Doufukuai

Shanghai Underground sorozat második felvonás, melyben egyenesen Shanghai underground-csakrájához, a földalatti feneketlen fénnyelőhöz, a mainstream elől menekülő nincstelenek mindenségéhez, az óvóhelyhez, ergo a Shelterbe térünk.  A Jangce-deltában az underground elektronikus zenei műfajok neve egybefonódott a shanghai-i kínaiak és külföldiek szemében egyaránt kultikussá váló Shelter klubjával, mely távol esik a Bund lehengerlő vehemenciájába csomagolt sehonnani bitang magamutogatás által vezérelt klubóriásoktól; itt senkit nem érdekel ki vagy, vagy kinek a fia vagy, mivel jöttél, hisz a Shelterben mindenki tudja, miért jöttél: a zenéért . A hét valamelyik napján mindenki megtalálhatja a maga számításait, miként valamennyi party-promóter képviselteti magát egy-egy estével, legyen az hip hop (Come Correct szerdánként, mely töménytelen turntable-terror és vinyl vegzáció), drum'n'bass (a Sweatshop brigád a helyi Bladerunnaz, WeChat-en érdemes követnünk a Phreaktion n...

A kínai kocsmológia tudományos bejegyzéssorozat egy új nyitányaként Shanghai Underground vizeire evezünk, hisz Kelet Szajhája azon kevés kínai város közé tartozik, mely masszív szubkultúrával bír. A magam részéről sosem preferáltam az exhibicionista 爱面子+slusszkulcs kombóra/ és vagy a Kínában a 方便面-nél isntantabb mód übermensch partigodzillává avanzsálódó laowaiokank ingyen vizezett piákat biztosító tipikus kínai partiélményt, ergo Shanghai földszoknyája alá néztem, és elkezdtem vadászni az undergroundnak bélyegezhető objektumokat. Ennek egyik példája a Dingxi úton található SUS2 Music bar mellett , vagy inkább alatt található C's . Ennyi a név. Kinek a C-je, Cecíliája, nincs megmondója, egy biztos: ez Shanghai legmocskosabb s egyben legsármosabb romkocsmája. Uzsgyi le a nyúlüregbe!  Kívülről tényleg semmi sem sejthető, miként valóban mélyen a föld alá kanyarog az a bizonyos lépcső, melyen lebotorkálva olyan labirintusban találjuk magunkat, hogy Deadalus is csak a szemö...

Kínában régi hagyománya van az alkohol-bevitelnek, ildomos lehet ezért felkészülni egy-egy előbb-utóbb bekövetkező megmérettetésre. A kínai kocsmológia tudományos bejegyzéssorozat epizódjai során némi lexikális hátteret , illetve verbális vértet s lándzsát kaphattunk a Kínában ránk váró nehézségek hatékony elhárítására.  Mindazáltal, nem feltétlenül kell nagyivónak lennünk ahhoz, hogy túléljünk egy kínai esküvőt vagy tárgyalást, sokszor elég ügyesen pörgetni nyelvünk:  ital visszautasítása :  只要感情好，能喝多少喝多少 (zhǐ yào gǎn qíng hǎo, néng hē duō shǎo hē duō shǎo) - amíg jól érezzük magunkat, annyit iszunk, amennyit bírunk erre heves általában heves bólogatás és szinuszos jellé összeolvadó hehezetes krákogás a válasz, úgymint: 喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝喝, ami értelemszerűen azt indikálja, hogy én értelek meg minden, de ezt még lehúzod  ilyenkor egy újabb irányjelzőt szükséges kitenni:  你酒量好，你干了。可惜我酒量不好，我随意 (nǐ jiǔ liàng hǎo, nǐ gān le. Kěx...

Az Ellen's Bar anno a törzshelyem volt Nanjingban, kedvező földrajzi elhelyezkedése, valamint deákbarát ár/érték arányai miatt. Ennélfogva meglepődve vettem tudomásul, hogy Shanghaiban is van képviselője. Max Weber kínaiul vagy vízipipa+sör kombó legyen az esti program, tettem fel kérdést pár szaktársamnak, így sikerült további szakértőket bevonnom a Bevezetés a kínai kocsmológiába című fiktív tanegység hetedik előadásának szerkesztéséhez.  Dizájnt illetően kvázi teljesen megegyezik a már ismert nanjingi variánsával, egy enteriőr versenyre nem pályáznék vele, no de azt nem is kocsmákkal szokás, ellenben míg kellemesen komfortos s egyben barátságos környezetben lehet egy jót beszélgetni, addig a par exemple Qingdaót felhasználó egyén maximálisan elégedett lehet [Középfölde sörei iránt érdeklődők lásd bővebben: kínai sörtipológia  c. elukubrációt]. Az árfekvése totálisan peregrinus-kompatibilis , igazán jó érzés, ha készhez is kapok valamit 50 yuan alatt, és nem pu...

A kínai kocsmológia sorozat hatodik epizódjában Nán ​ jīn g egyik ír-skót kocsmája, a Finnegans wake (芬尼根酒吧) kerül terítékre. Tiánmì, kedves kínai barátom dolgozik itt, s erőlködött állandóan, hogy lecsekkoljuk a helyet. Első alkalommal viszont konstatálhattuk, hogy a hely célközönsége nem éppen liúxuéshēng-ből áll; hanem olyan Nán ​ jīn g-ban dolgozó ötvenes írekből, skótokból, és angolokból, akik egy este alatt képesek elinni éves ösztöndíjunknak megfelelő összegeket. Mindazáltal itt valóban whiskey-t mérnek: mivel nem ismerek túl sokat, legelőször az itallapot böngészve gondoltam a Chivas jó választás lehet, mire a Ian , a tulaj csak röhögött rajtam, hogy igazi whiskey -t igyak már, így rábíztam a választást. És nem kellett benne csalódnom, mert ilyen whiskey -t tényleg nem ittam még! A választék óriási, még egy írországi kocsmában is megállná helyét, Kínában és Nán ​ jīn g-ban viszont egészen unikális. Talán ebből adódik, hogy kurva drága is egyúttal. Ergo ha írek, skó...

A kínai kocsmológia eleddig pusztán sörcentrikus elukubrációk formájában képviseltette magát, mindazáltal Kína tradicionális alkoholkultúrájára a malátaszörp kevésbé súlyos bullával nehezedik, ergo elkanyarodunk az alapkövekhez. Egészen a kínai civilizáció hajnalához, hiszen már a legelső szertartásokat - kivált a fontosabbakat -is alkoholtartalmú párlatok kísérték. Az elkövetkező hosszú századok folyamán különböző fajtájú alkoholos italneműk, illetve szeszfőzési módszerek fejlődtek ki, valamint a lepárlás is egyre kifinomultabbá vált. Ezzel párhuzamosan a szokások, és a kultúra élénk részévé váltak egyúttal. Na mármost tudniillik a piának Kínában mélyebbre nyúló története van, mint a teának . (Punktum). Mint ahogy tanúvallomást tesz erről az 1986-ban Hé​nán​ tartományban talált több, mint háromezer évesre datált kancsó, és a benne lévő szeszfőzet. Az ital tehát végigkíséri a kínai történelmet, vegyük mindjárt példaként a költőket: Táo​ Yuān​míng​ ( 陶渊明), a Három királyság ...

A kínai kocsmológia három szösszenetében felvértezhettük magunkat mindazon tudással, melynek a soron következő helyeken hasznát vehetjük; miképp tovább evezve az aranyló sörfolyamon immáron a cselekvés, illetőleg a Nanjing -i korcsmák mezejére lépünk. Az utóbbi hetekben avanzsálódott új törzshelyünkké a laowai -ok körében igen nagy népszerűségnek örvendő Ellen's Bar , mely sajátos aurájával kiváló kiindulópontja lehet bármely bacchanáliába - ergo az esetek túlnyomó többségében az 1912-negyedbe , ha nem a Castle -ba- torkolló megmozdulásnak. A hely egész lakájos, vidám színekbe bújt prosztó dizájnnal bír, s a legkülönfélébb nációk falra vajúdott gondolatrest formulája tarkítja, úgymint: " You're fat. Yeah, because every time I fuck your wife, she gives me a biscuit ", és ehhez hasonló mementók fakasztják mosolyra azokat a mélabús játékosokat, kik a különféle italakciók végett sem örülnek eléggé, pedig van ok az örömre: Hétfő : [hallomásból] ingyen ká vé egé...