Kína és a forró víz 开水
A nyugati világban megszokott kulturális gyakorlat, hogy a vizet hidegen isszák, mondjuk egy forró nyári napon, meg egyébiránt is egy pohár friss, hideg víz képzete igencsak üdítően hat. Ezzel szemben Kínában hidegen inni a vizet legalább annyira furcsának hangzik, mint Nyugaton az, hogy Kínában többnyire forrón. S hogy milyen okai lehetnek ennek? 1., Egészségügyi Először is, a kínai orvoslás szempontjából kiindulva a forró víz ivászata több szempontból is előnyös: kínai feltételezések szerint a forró víz segíti az emésztést, mivelhogy könnyebben bontja le a zsírokat, mint a hideg folyadékok, és könnyebben bontja szét a szilárdan bevitt táplálékot. Segíti a vörösvérsejtek termelődését, etc. Ráadásul, a forró víz segít méregteleníteni a testet, valamint a légzés tisztításában is hasznos, mert tisztítja az orrüreget és a torkot a slejmtől és másegyéb kevésbé kívánatos endoplazmának látszó tárgyaktól. A baidun olyan lista van erényeiről, hogy eszerint gyógyszerekre se lenne sz...