Doufukuai

Amennyiben jobbfajta, legalábbis igazi sushi ( 寿司) -nak látszó tárgyakat kívánunk magunkba oktrojálni Nanjing-ban, amire egy japán is áldását adja, érdemes a Zhū ​ jiāng lù -i (珠江路) metróállomáshoz oldalazni [南师大-tól tíz perc sé ta a 广州路 mentén, az E llen's után nem túl sokkal]; s az ott lokalizálódó Sushi Expr ess -be térni. Azt nem mondanám, hogy egy kifejezetten autentikus sushi bárról va n szó, jobbára egy sztahanovista elveken nyugvó, ámde a minőség sarlóit még ki nem csorbító, képzeletbeli derék sushiproletár szívét-lelkét rizsre hinté, hogy elégedett szájízzel távozhassunk. Mindazáltal e shushiproletár korántsem egy itamae, ergo shusi-mester (mint teszem azt akivel Shàng hǎi ​ ​-ban találkoztunk), ettől függetlenül igen korrekt nigiri ( 握り寿司) [kézzel formázott rizsgombócokon tálalt halfilék], valamint maki shusi ( 巻寿司) -kat [a rizs és a hal nori lapokkal hengerré van alakítva] pusztíthatunk el jókedvvel. Ajánlatos. Étlap: